聚丙烯酸钠可广泛应用于米面制品增筋、水产品保水、冷饮制品稳定、盐水糖液澄清剂等。产品性质：分子量：>3000万黏度：800-1000mPa.s(0.2%水溶液、25℃)PH值：7-9（0.1%水溶液、25℃）产品粒度：白色粉末使用方法：
1、快速搅拌水，缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末，搅拌10分钟，待颗粒溶胀悬浮后，静止1小时即可溶解。
2、 不同水质（软水、硬水）溶解聚丙烯酸钠，黏度相差较大。建议软水溶解为佳。
3、食盐浓度的影响：聚丙烯酸钠的黏度随食盐浓度的增大而减小。
4、食品添加配比：≤2g/kg聚丙烯酸钠稳定性高，产品高纯度，吸水保水性好，黏度大。